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Salze
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CHF 6,50
Kalt geräuchert – Eiche. Körnung 1-2 mm.
Mildes Salz mit starker Rauchnote.
Passt zu vegetarischen Gerichten, Gemüse, Grilladen, Fisch, Pilzen, Eintöpfen, Eierspeisen, Marinaden, Rubs, u.a.
Trocken gelagert unbeschränkt haltbar. -
CHF 7,50
Steinsalz aus der Provinz Semnan. Grobkörnig 4-8 mm.
Intensiv salzig und angenehm würzig. Selten.
Passt hervorragend zum Nachwürzen von Meeresfrüchten, Salaten, Fleisch, Trüffelgerichten, u.a.
Trocken gelagert unbeschränkt haltbar. -
CHF 7,50
Kalt geräuchert – Buche. Körnung 1-2 mm.
Mildes Salz mit starker Rauchnote.
Passt zu vegetarischen Gerichten, Gemüse, Grilladen, Fisch, Pilzen, Eintöpfen, Eierspeisen, Marinaden, Rubs, u.a.
Trocken gelagert unbeschränkt haltbar. -
CHF 5,50
Mildes schwarzes Salz mit vielen Aromennuancen.
Meersalz mit Aktivkohlezusatz und zahlreichen Spurenelementen.
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln.
Als Tischsalz zu empfehlen.
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CHF 5,00
Fingersalz / Tischsalz
Mild und crunchy
Schmilzt auf der Zunge
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CHF 4,50
Tiki-Tiki Wildsalz, wird aus Salzhaltigen Baumwurzeln gewonnen. Sehr speziell mit einer besonderen Note
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CHF 8,50
Vanille Salz, hergestellt aus Meersalz mit einem Anteil von 8% Vanille
Hervorragend geeignet für Spargel und exklusive Fleischgerichte
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