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Rarität aus der Malabarküste.
Würzig-fruchtig mit Bitternote und warmer Schärfe.
Passt zu Steaks, Ragoût und Pastagerichten.
Kalt geräuchert – Eiche. Körnung 1-2 mm.
Mildes Salz mit starker Rauchnote.
Passt zu vegetarischen Gerichten, Gemüse, Grilladen, Fisch, Pilzen, Eintöpfen, Eierspeisen, Marinaden, Rubs, u.a.
Trocken gelagert unbeschränkt haltbar.
Kalt geräuchert – Buche. Körnung 1-2 mm.
Mildes Salz mit starker Rauchnote.
Passt zu vegetarischen Gerichten, Gemüse, Grilladen, Fisch, Pilzen, Eintöpfen, Eierspeisen, Marinaden, Rubs, u.a.
Trocken gelagert unbeschränkt haltbar.
milder Paprika mit leckerer Rauchnote
milder Paprika mit leckerer Rauchnote