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Zum Gebrauch in der Mühle.
Himalaya – Punjab
Kalt geräuchert – Eiche. Körnung 1-2 mm.
Mildes Salz mit starker Rauchnote.
Passt zu vegetarischen Gerichten, Gemüse, Grilladen, Fisch, Pilzen, Eintöpfen, Eierspeisen, Marinaden, Rubs, u.a.
Trocken gelagert unbeschränkt haltbar.
Steinsalz aus der Provinz Semnan. Grobkörnig 4-8 mm.
Intensiv salzig und angenehm würzig. Selten.
Passt hervorragend zum Nachwürzen von Meeresfrüchten, Salaten, Fleisch, Trüffelgerichten, u.a.
Trocken gelagert unbeschränkt haltbar.
Schwarzer Pfeffer Madagaskar, handverlesen
Mildes schwarzes Salz mit vielen Aromennuancen.
Meersalz mit Aktivkohlezusatz und zahlreichen Spurenelementen.
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln.
Als Tischsalz zu empfehlen.
Schwarztee aus aus dem südlichen Hochland Madagaskars
kräftig und aromatisch, handverlesen
Schwarztee aus aus dem südlichen Hochland Madagaskars – aromatisiert mit Citronelle
Schwarztee aus aus dem südlichen Hochland Madagaskars – aromatisiert mit natürlicher Vanille