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CHF 3,50 – CHF 6,50
Kampot Pfeffer Kambodga
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CHF 12,50
Gehört zur Familie der echten Pfeffer.
Zur Fermentierung wird der Pfeffer direkt nach der Ernte in Meersalz eigelegt, das ergibt ein einzigartiges Aroma mit weicher Konsistenz.
Frisch knackig mit feiner Salznote.
Passt zu Fleisch, Fisch, Käse, u.s.w.
Finishing-Pfeffer – nicht mitkochen – nicht für die Mühle geeignet.
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CHF 3,50
Rarität, fruchtig-mildscharfe Pfefferart aus Cambodscha
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CHF 9,50
Ein besonderes Geschmackserlebnis mit „Pfeffersorten aus aller Welt“.
Zus.: Pfeffer wild, lang, Nelkenpfeffer, Rosa Beere, Kubeben grün, weiss, Szechuan
Verbindet sich gut mit Fleisch, Salaten, Gemüse, Pilzen, Nudelgerichten, Antipasti, u.a.
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CHF 7,50
Wildwachsender „Pfeffer“ der Familie „Szechuan“ aus Vietnam. Rarität.
Intensive „zitronig“ mit einer Mandarinennote. Leicht säuerlich und prickelnd.
Am Schluss des Kochvorgangs beifügen.
Passt zu Fisch, Geflügel, Suppen, Meeresfrüchten und fruchtigen Desserts, u.a. -
CHF 3,50
Auch Keuschlamm genannt.
Wie schwarzer Pfeffer zu verwenden. Ist mild im Geschmack. -
CHF 3,50 – CHF 6,50
Nelken Pfeffer Madagaskar, ganze Körner, handverlesen, Bio
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CHF 6,50 – CHF 12,50
Orangen Pfeffer
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CHF 3,50 – CHF 7,50
Paradieskörner, Pfeffer Guinea, ganze Körner
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Versandkostenfrei ab 100 CHF
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