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Gewürze Bio
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CHF 6.00 – CHF 6.50
milder Paprika mit leckerer Rauchnote
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CHF 3.50 – CHF 5.50
Schwarzer Kümmel ganz
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CHF 4.50
Stern Anis, von bester Qualität in ganzen “Sternen”, auch frisch gemahlen erhältlich
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CHF 3.50 – CHF 6.50
Telli Cherry Pfeffer, pikant, schwarz, Indien
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CHF 3.50 – CHF 7.50
Timut Pfeffer Nepal, sehr seltener Pfeffer aus den Höhenlagen Nepals
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CHF 6.00 – CHF 8.50
Tonka Bohnen, zeichnen sich aus durch einen sehr intensiven Duft und Geschmack von Vanille mit Bittermandelnote. Fein gerieben in Milchspeisen und Desserts mitkochen, oder in Gebäcken oder Saucenfleisch wo eine besondere Geschmacksnote erwünscht wird.
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CHF 19.00
Vanille aus der ganzen Stange gemahlen. Wir achten darauf, das die Vanille zum richtigen Zeitpunkt geerntet und verarbeitet wird. Dies garantiert Ihnen beste Qualität und ein überzeugendes Aroma
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CHF 15.00
2 Vanillestängel.
Wir achten darauf, das die Vanille zum richtigen Zeitpunkt geerntet und verarbeitet wird. Dies garantiert Ihnen beste Qualität und ein überzeugendes Aroma
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CHF 3.50
Wacholderbeeren werden für die Zubereitung von Wildgerichten, Sauerkraut,Sauerfleisch verwendet. Ausserdem nutzt man sie zum Räuchern von Fleisch und Fisch.
Für einen intensiveren Geschmack direkt vor der Verwendung leicht zerstossen.
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