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Garam Masala Mischung Indische Note, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Lorbeer, Chili
Eigenmischung
Garam Masala Mischung Indisch, grob gemahlen, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Lorbeer, Chili
Eigenmischung
Gelber Senf ganz
Gewürz Chai Tee Mischung, ca. 20 Minuten bei gut 80 C° ziehen lassen , nature oder mit Milch und Honig geniessen, auch als kaltes Getränk sehr fein.
Zusammensetzung: Zimtstangen,Koriander, versch. Pfeffer, Ingwer, Änis, Fenchel,Cardamom, Nelken, enthält keinen Schwarztee
Eine Glarner Gewürz-Spezialität.
Klassisch auf Butterbrot, exotisch auf Fruchtsalat, zum Aromatisieren auf Schlagrahm oder Kaffee.
Zusammensetzung: Zimt, Zucker, Muskat, Nelken, Vanillezucker, Ingwer und Sandelholzpulver
Mildes Fleur de Sel. Auch als Knuspersalz bekannt. Handgeerntet.
Als Tisch-/Finishsalz zu verwenden. Passt zu „leichter Sommerküche“ wie Salaten und Sossen.
Körnung: 0,5 – 3 mm
Bei sachgerechter Lagerung „unbeschränkt haltbar“.
Zus.: Ingwer 55%, Rohrzucker 45%
Passt u.a. zu Gelées, Kuchen und asiatischen Gerichten
Granulat 2-5 mm
Passt zu Masalas u. vegetarischen Gerichten.