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Gewürze
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CHF 5,50
Aus der Frucht des Färber- oder Essigbaums. Wichtiger Teil der orientalischen Küche. Verleiht Salaten und anderen Gerichten eine säuerlich-erfrischende Note.
Harmonisiert gut mit Zwiebel, Petersilie, Coriander, u.a.
Passt zu Salaten, Bulgur, Frikadellen, Bohnen- und Reisgerichten, Marinadem, Hummus, u.a.
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CHF 3,50 – CHF 6,50
Sezchuan Pfeffer China/Vietnam
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CHF 3,50 – CHF 7,50
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CHF 3,50 – CHF 8,50
Tasmanischer Bergpfeffer, Wildwuchs
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CHF 3,50 – CHF 6,50
Telli Cherry Pfeffer, pikant, schwarz, Indien
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CHF 8,50 – CHF 9,50
Thai Curry Mischung Grün, Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Citronelle
Eigenmischung
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CHF 8,50 – CHF 9,50
Thai Curry rot, Gourmet Eigenmischung aus Paprika, Ingwer, Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Chili u.a.
Eigenmischung
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CHF 6,50
Aromaintensiver Thymian aus Wildwuchs.
Handgeerntet und schonend luftgetrocknet. Sehr kräftig und ergiebig. Sparsam verwenden.
Passt hervorragend zu Pasta- und Kartoffelgerichten, Sossen, Tomaten- und Pilzgerichten, Hackfleisch, Eintöpfen und Suppen.
Der gesundheitliche Nutzen besteht v.a. bei Husten, Schnupfen und Halsschmerzen als auch Bronchitis.
Kann auch als Tee verwendet werden.
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