Gewürze

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  • CHF 15.00

    2 Vanillestängel.

    Wir achten darauf, das die Vanille zum richtigen Zeitpunkt geerntet und verarbeitet wird. Dies garantiert Ihnen beste Qualität und ein überzeugendes Aroma

  • CHF 3.50

    Wacholderbeeren werden für die Zubereitung von Wildgerichten, Sauerkraut,Sauerfleisch verwendet. Ausserdem nutzt man sie zum Räuchern von Fleisch und Fisch.
    Für einen intensiveren Geschmack direkt vor der Verwendung leicht zerstossen.

  • CHF 3.50CHF 6.50

    Weisser Pfeffer Madagaskar, Bio, handverlesen,

  • CHF 3.50CHF 17.50

    Leider sind die Lieferungen aus Madagascar aufgrund der Corona-Krise blockiert, unser Lagerbestand ist aufgebraucht.

    Wilder Pfeffer Madagaskar, geerntet von wilden Sträuchern, über 3 Monate handverlesen, Beste Qualität.

    Der Wilde Pfeffer ist vielseitig einsetzbar. Sehr aromatisch mit einer wilden Note, sehr geschmacksintensiv!

    Besonderheit, ein seltener Pfeffer, mittlerer Schärfe, mit unvergleichlichem Geschmacksbouqet.

    Es empfiehlt sich in gemahlener Form den Pfeffer erst gegen Ende der Kochzeit beizufügen, da sonst die wertvollen ätherischen Öle verdampfen.

    Sehr gerne wird der Pfeffer in unserer Stossmühle verwendet.

  • CHF 8.50CHF 14.50

    Wok Mischung für Asiatische Gerichte, (Eigenmischung aus versch. Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Fenchel, Citronengras u.a.)

    Eine Kreation von Irene Weingartner

  • CHF 4.50CHF 8.50

    Wok Mischung grob gemahlen, (Eigenmischung aus versch. Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Fenchel, Citronengras u.a.)

    Eine Kreation von Irene Weingartner

  • CHF 4.50

    Zimstangen 18cm, Fairtrade, Handverlesen

  • CHF 3.50CHF 6.50

    Getrocknete Blüten des Zimtbaums. Für alle Zimt-Liebhaber ein Muss

  • CHF 5.50CHF 6.00

    Zimt handgemörsert

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