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Geschmack fruchtig-süsslich mit anhaltender pfefferartigen Schärfe
vorzüglich zu Deftigem, Krustentieren und Grilladen
Auch Keuschlamm genannt.
Wie schwarzer Pfeffer zu verwenden. Ist mild im Geschmack.
Süsslich-fruchtig mit Zimtnote und ansteigender Schärfe.
Nicht in Mühle geben, vor Gebrauch mörsern oder hacken.
Vietnamesischer Pfeffer mit dezenten Zitronennoten
Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Curries, asiatischem, u.a.