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CHF 4,50 – CHF 10,00
Blüemli Salz hergestellt aus naturbelassenem Guérande Meersalz , versch. Alpen-Blüten,
Eigenmischung
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CHF 4,50 – CHF 14,50
Chili Salz, hergestellt mit Fleur de Sel aus Kreta, und Chilis verschiedener Herkunft.
Eigenmischung
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CHF 5,50
Mildes Fleur de Sel. Auch als Knuspersalz bekannt. Handgeerntet.
Als Tisch-/Finishsalz zu verwenden. Passt zu „leichter Sommerküche“ wie Salaten und Sossen.
Körnung: 0,5 – 3 mm
Bei sachgerechter Lagerung „unbeschränkt haltbar“.
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CHF 8,50
Ingwer-Orangen Zucker, Eigenmischung aus Bio Orangen getrocknet und Ingwer.
Als Zucker kommt Birkenzucker aus Finnland oder Rohrzucker aus Südamerika zur Verwendung
Eigenmischung
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CHF 11,00
Ein besonderes Geschmackserlebnis mit „Pfeffersorten aus aller Welt“.
Zus.: Pfeffer wild, lang, Nelkenpfeffer, Rosa Beere, Kubeben grün, weiss, Szechuan
Verbindet sich gut mit Fleisch, Salaten, Gemüse, Pilzen, Nudelgerichten, Antipasti, u.a.
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CHF 4,50 – CHF 14,50
Kräuter Salz, (Eigenmischung aus Baleine Meersalz (mildes Salz), versch. Wildkräuter, Fleur de sel – Kreta, Knoblauch, u.a.)
Vielseitig anzuwenden, bei allem was salzig und nach Kräutern schmecken soll.
Eigenmischung
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